Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам. В книге они сгруппированы по общепринятым разделам: "Рыба", "Мясо", "Сладкое" и т. д. Уникальным является "Праздничный стол" - в нём описываются основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них блюда, разъясняется их символическое значение.
Несомненный интерес представляет дополнительный справочный материал - особенности летоисчесления и календарь еврейских праздников.

Название: 120 Блюд еврейской кухни
Год выпуска: 1990
Издательство: Кооператив "Яна", Таллинн
Автор: Д. М. Гиршович
Язык: Русский
Страниц: 67
Качество: Хорошее
Формат: PDF
Размер: 10,05 Mb


Скачать 120 Блюд еврейской кухни / Д. М. Гиршович / 1990