Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Название книги: Масло, сыр и всё из молока
Автор: Понимарева Т. , Беленький Г.
Год издания: 2000
Издатель: ФЕНИКС
Страниц в книге: 354
Формат файла: DJVU
Язык книги Русский
Размер файла: 8,3 мб




Скачать Масло, сыр и всё из молока / Понимарева Т. , Беленький Г.