Добыча пищи с момента появления человека на земле была одним из основных его занятий. Однако, прошло немало времени, прежде чем начала складываться культура питания. И теперь уже не вызывает сомнений, что сбалансированное питание, красиво поданная пища оказывают положительное влияние на наше здоровье.

Сборник содержит много полезной информации: Рецепты блюд; Энергоемкость продуктов питания; Энергоемкость приготовленных блюд; Возрастной режим питания; Суточная потребность в калориях и питательных веществах и другое.

Название книги: Мечты и быль нашей кухни
Автор: Н. С. Устинова, Е. Ю. Данова
Дата издания: 1989
Издательство: Прометей
Страниц: 112
Формат файла: djvu
Размер файла: 34 мб