В книге приведена технология получения натурального меда, описаны его химический состав, способы переработки в хранения. Изложены методы определения натуральности и качества меда и. других продуктов пчеловодства. Рассказано об использовании меда я. других продуктов пчеловодства в питании человека, о применении их с лечебной и профилактической целью в медицине и ветеринарии.
Предназначена для специалистов, осуществляющих экспертизу меда, пчеловодов общественных и любительских пасек. Представит интерес и для широкого круга читателей.

Название издания: Мед
Авторство: Чернигов В. Д.
Год выпуска: 1979
Издательство: Минск: Ураджай
Страниц: 79
Тип файла: PDF , DJVU
Размер: 7 мб