Когда это соглашение было расторгнуто, Ксавьера переехала из Южной Африки в Нью-Йорк. В 1968 году, она оставила свою работу в качестве секретаря нидерландского консульства в Нью-Йорке, чтобы стать девушкой по вызову, получая $1000 за ночь (в консульстве ей платили $100 в неделю). Год спустя она открыла собственный бордель, названный «The Vertical Whorehouse» и вскоре стала одной из ведущих мадам Нью-Йорка. В 1971 году, она была арестована несколько раз за занятие проституцией. В том же году, Холландер написала об этом в мемуарах «Счастливая проститутка: моя история» (The Happy Hooker: My Own Story, 1971). Книга отличается откровенностью по меркам того времени. Холландер открывается в книге, как либеральная и открытая девушка. Она заявляет, что во время начала её карьеры, она не просила наличные в обмен на секс, а её партнеры добровольно давали ей деньги и другие подарки. Вскоре после того, как книга была издана и стала бестселлером, Ксавьера была вынуждена покинуть США. В 1972 году, Ксавьера согласилась вести ежемесячную колонку сексуальных советов «Позвони мне, мадам» для журнала «Penthouse». В начале 1970-х годов, она выпустила первый альбом под названием «Xaviera!», на котором она обсуждала философию в отношении секса и проституции, пела кавер-версии песни The Beatles «Мишель», записала несколько моделируемых сексуальных контактов, в том числе пример секса по телефону, секса втроем и т. д. В 1975 году, Ксавьера Холландер снялась в автобиографическом фильме «Мое удовольствие — это мой бизнес». Владея полудюжиной языков, Ксавьера появляется на телевизионных ток-шоу в Лондоне и Париже, а также в Бельгии и Голландии, читает лекции в университетах. Она пользуется постоянным спросом в качестве лектора и ТВ-личности, желанный гость у таких личностей, как Ларри Кинг, Салли Джесси Рафаэль, Селины Скотт, и популярном шоу BBC: Hard Talk. С 1997 года, имела долгосрочные отношения с женщиной-поэтессой по имени Dia. В январе 2007 года, она вышла замуж за голландца Филиппа де Хаана, на 10 лет моложе её. Они вместе путешествуют по миру, в то же время занимаясь бизнесом (театром, сдачей домов в аренду). Холландер с момента выхода в свет своей первой книги, написала ряд других книг и несколько пьес в Амстердаме. Её последняя книга «Больше не ребенок» — это искренняя история о том, как она потеряла свою мать. Некоторые ее произведения были экранизированы.

Список книг:
- Мадам посольша
- Мадам
- Осирис
- Парижское Танго
- Поцелуй змеи
- Суперсекс
- Счастливая проститутка. Моя история
- Как стать сексуальной женщиной