В книге приведены рецепты кондитерских изделий со всех континентов мира: Европы, Америки, Азии и Африки. Основной акцент сделан на традиционной национальной выпечке. Богатый иллюстрированный материал наглядно демонстрирует особенности того или иного рецепта. Характер выпечки различается в зависимости от вкусов и обычаев народа. Каждый народ, каждая провинция, каждая местность внесли свой вклад в искусство выпечки и способствовали расцвету этого искусства своими более или менее оригинальными изобретениями в сей области, причем каждое из них обладает своими особенностями.

Название: Выпечка. Шедевры кулинаров мира. 100 лучших рецептов
Автор: Коллектив
Издательство: Ниола-Пресс
Год издания: 2008
Язык: русский
Страниц: 210
Формат: pdf
Размер 101 Мб


Скачать Выпечка. Шедевры кулинаров мира. 100 лучших рецептов / Коллектив / 2008