Кулинарная книга конца 19 века. Кроме рецептов описаны приёмы определения качества продуктов и правила их кулинарной обработки. По данным, указанным на титульном листе, в книге содержится «более 700 правил приготовления различных блюд» «в 2-х частях и 23 отделах».

Название: Русская поваренная книга
Автор: Макарова А.
Издательство: Москва
Год выпуска: 1880
Страниц: 317
Формат: djvu
Размер: 43.6 Mb
Качество: отличное
Язык: русский